Formation permis d'exploitation

DÉPOSER UN CV Offres d'emploi

Serveur/serveuse

Le Pavillon du Lac

À Paris

CDD disponible à partir du 01/03/2019

Salaires : 0.00 €

Contact par mail : contact@lepavillondulac.fr

Plus d'informations :
Mise en place

- Nettoyer les locaux et le matériel
- Verifier la propreté de la vaisselle, des couverts, des ménagères …
- Préparer les carcasses en fonction des réservations
- Dresser les tables
- Mettre en place des consoles de service
- Participer à la mise en place de la cave du jour et du bar
- Vérifier le matériel

Accueil et prise de commande

- Accueillir les clients
- Présenter les supports de vente et informer sur les suggestions du jour
- Proposer les appéritifs et les servir au plateau
- Etre à l'écoute du client, répondre à ses demandes , conseiller
- Etablir une commande lisiblement et la transmettre en cuisine, avec ses particularité s'il y a lieu
- Faire gôuter et servir les boissons
- Veiller au suivi des commandes : conformité, qulaité et ponctualité
- Assurer le renouvellement du pain, boissons, ménagère
- Débarrasser et redresser les tables
- Proposer et servir les fromages, desserts et boissons chaudes

Départ client

- Etablir et présenter les additions
- Effectuer et contrôler les opérations d'encaissement
- Raccompagner les clients et remettre les vestiaires