HOBART réaffirme son engagement : concevoir des solutions de lavage professionnelles en partant des besoins de ses clients. Fidèle à sa philosophie de Customer‑Back Innovation, la marque a interrogé un large panel de clients issus de différents segments du secteur de restauration commerciale et collective afin de recueillir des retours concrets sur leurs usages, leurs contraintes opérationnelles et leurs attentes. À partir de ces retours terrain, les ingénieurs HOBART ont développé une nouvelle génération de lave-vaisselle à capot dotée de fonctionnalités directement conçues pour répondre aux problématiques quotidiennes des utilisateurs.

 

Les nouveaux lave‑vaisselle à capot HOBART offrent un haut niveau d’économies, un gain de temps précieux et une efficacité optimale, tant dans l’utilisation quotidienne que dans le nettoyage de la machine.

 

Cette nouvelle gamme garantit un résultat de lavage optimal, une prise en main intuitive ainsi qu’une grande facilité d’entretien. Elle a également été pensée pour réduire la consommation d’énergie et maintenir de faibles coûts d’exploitation, répondant ainsi aux exigences des professionnels en quête de performance et de maîtrise de leurs dépenses.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

+ RENTABLE                                                          

 

Priorité à l'efficacité énergétique, à un haut niveau d'économie et à de faibles coûts d'exploitation

 

Plusieurs fonctionnalités intelligentes permettent de réduire la consommation d'eau, d'énergie et de produits : HOBART met l'accent sur l'utilisation intelligente des ressources et utilise à cette fin la récupération de la chaleur de l'air évacué et des eaux usées.

Le nouveau système VAPOSTOP ER représente une avancée dans le confort d’utilisation et l’efficacité énergétique. Il élimine entièrement la buée à l’ouverture du capot, limitant ainsi l’humidité dans la zone de lavage et il récupère l’énergie de la vapeur pour préchauffer l’eau de rinçage grâce à un échangeur eau‑air.

Cette technologie, entièrement intégrée à la machine, permet jusqu’à 10 % d’économies d’énergie par rapport à un lave‑vaisselle à capot HOBART dépourvu de cette fonction.

 

 

 

 

De plus, avec la RÉCUPÉRATION D’ÉNERGIE DE L’EAU DE VIDANGE, l'énergie des eaux usées chauffée à 60° est utilisée pour réchauffer l'eau propre : Cette fonction, disponible en option, achemine les eaux usées chaudes le long de l’alimentation d’eau propre. De cette manière, l’eau propre est réchauffée jusqu’à 21° C avant qu’elle ne soit chauffée dans le surchauffeur à la température de rinçage finale voulue. Cette fonctionnalité est également un élément clé de l'efficacité énergétique des nouveaux lave-vaisselle à capot. Par rapport à un lave-vaisselle à capot HOBART sans cette fonctionnalité, la quantité totale d'énergie utilisée est réduite jusqu'à 15 %.

 

RÉDUCTION DE LA CONSOMMATION D’EAU

 

Les nouveaux lave‑vaisselle à capot HOBART sont dotés d’un cycle COURT et d’un cycle STANDARD avec une consommation d’eau de seulement 1,8 litres / cycle.

 

 

 + FACILE                                                              

 

 

BRAS DE LAVAGE AMÉLIORÉ

 

Le nouveau bras de lavage et de rinçage, doté de buses inobstruables, renferme deux billes en inox qui vont, au contact de l’eau, être propulsées aux extrémités du bras et ainsi bloquer chaque orifice. L’eau est ainsi concentrée uniquement sur les buses. Cette solution permet :

 

• d’éliminer les particules de saleté dans le bras de lavage avant le cycle,
• de réduire les consommations d’eau, d’énergie et de produits lessiviels,
• de garantir un lavage parfait

 

Le bras de lavage ROTOR-X en forme de croix, présent sur la gamme PREMAX

et les modèles larges, double le temps de contact de l’eau avec la vaisselle.

L’action de lavage augmente de 100 % par rapport aux bras de lavage à bras unique.

 

Ce nouveau bras ergonomique se retire d’une seule main et sans aucun outil grâce au système CLIP-IN.

 

 

INTÉRIEUR OPTIMISÉ

 

• Grille modifiée pour un accès direct au panier filtre Genius X²
• Positionnement de la grille facilité
• Suppression des pièges à salissures

 

 

 

 

CYCLE D’AUTO-NETTOYAGE

 

A la fin du service et avant la vidange, un programme d’autonettoyage en plusieurs étapes se lance. Les résidus de saleté sont dissous à l’aide d’une solution de lavage régénérée, puis rincés à l’eau claire.

 

• Cycle d’autonettoyage optimisé lors de la vidange
• Nettoyage automatique de l’enceinte de la machine
• Assure une machine propre pour le prochain service

 

 

 

+ DESIGN                                                   

 

 

COMMANDE VISIOTRONIC-TOUCH

• Une commande à bouton unique combinée à un écran tactile couleur simple d’utilisation. La commande VISIOTRONIC-TOUCH simplifie radicalement la manipulation de votre machine et affiche toutes les informations importantes à l’écran sous forme de textes et de symboles.

 

 

NOUVELLE POIGNÉE

• Nouvelle poignée offrant une perception visuelle et tactile de haute qualité, un toucher doux, sans sensation de froid et une excellente prise en main

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les fonctionnalités HOBART toujours présentes sur la nouvelle gamme AMX – AUP

• CAPOT FERMÉ 5 FACES

 

Grâce au capot entièrement fermé, la vapeur chaude résiduelle reste dans la machine et n’est pas rejetée dans la pièce. Le confort intérieur est amélioré évitant ainsi les pertes d’énergie.

 

• Réduit le dégagement de buées
• Conserve l‘énergie dans le capot
• Économie d’énergie jusqu’à 3 kW/h

 

• ÉVACUATION AUTOMATIQUE DES DÉCHETS

 

Cette fonction, exclusive à la gamme PREMAX, évacue les restes de nourriture hors de la machine, empêchant ainsi les résidus de boucher les systèmes de filtration. Cela réduit les coûts d’exploitation, protège le dispositif de rinçage et préserve l’environnement.

 

• Pas de prélavage manuel
• Economie de l’eau
• Pas besoin de renouveler l’eau durant le service grâce à une eau préservée
• Performance de lavage fiable et constante

 

• TRIPLE FILTRATION GENIUS X²

 

Le système de triple filtration, lancé au départ du cycle, garantit :

• une propreté permanente du bain de lavage
• une meilleure qualité de l‘eau de lavage
• une réduction de la consommation d’eau, d’électricité et de détergent de plus de 30 %

 

• CONCEPT EASY-CLEAN

 

Toutes les pièces devant être nettoyées sont de couleur bleue.

 

• CYCLE INTENSIF AVEC VAPEUR

 

Ce cycle, exclusif à la gamme PREMAX, assure l’élimination des résidus alimentaires qui collent obstinément sur

la vaisselle. La combinaison de la température d’eau, de la haute pression et de la vapeur d’eau chaude dissout toute impureté.

 

• POWER-PLUS

 

Pour un lavage parfait de la vaisselle très sale, le programme, à haute pression POWER-PLUS, exclusif à la gamme PREMAX, active une deuxième pompe en plus de chaque pompe de lavage existante. 

 

 

Disponible dès maintenant !

 

Pour plus d’information rendez-vous sur www.hobart.fr

Pour toutes informations complémentaires contactez Virginie FRICHETEAU

 [email protected] - 06 08 38 53 39

 

Réimpression à usage éditorial gratuite avec la mention : "Photo : HOBART"