Énergie des CHR : maîtriser ses coûts et réussir sa transition « électrification »
« L’accompagnement d’EDF aux côtés des professionnels de l’hôtellerie-restauration »
Face à la hausse des prix de l’énergie et aux enjeux de transition, les Cafés, Hôtels et Restaurants doivent s’adapter rapidement. Partenaire depuis plus de 25 ans de l’UMIH75, EDF propose un accompagnement sur mesure pour aider les professionnels à sécuriser leurs dépenses et moderniser leurs équipements. Entretien avec Philippe Laurichesse, Responsable Commercial Services Énergétiques.
Bonjour Philippe, merci de nous accorder cette interview.
- Quel est le rôle d’EDF auprès des entreprises aujourd’hui ?
EDF Commerce IDF, implanté localement en Île-de-France, accompagne les entreprises à la fois sur la fourniture d’énergie et sur les services énergétiques. Notre objectif est clair : aider nos clients à maîtriser leurs coûts tout en optimisant leurs consommations.
Dans un contexte de transition énergétique, nous les accompagnons également dans l’électrification de leurs usages, avec des solutions concrètes comme les pompes à chaleur, les bornes de recharge IRVE ou encore le photovoltaïque.
- Quels sont les enjeux spécifiques du secteur CHR ?
Les Cafés, Hôtels et Restaurants ont des besoins énergétiques particuliers, historiquement très dépendants du gaz et du fioul, notamment pour le chauffage et l’eau chaude.
Dans un contexte de forte volatilité des prix, la transition vers des solutions électriques, comme les pompes à chaleur, devient un levier clé pour sécuriser les coûts et réduire l’empreinte carbone.
Par ailleurs, l’électrification des cuisines représente un enjeu majeur en termes de sécurité, de performance et de conformité, nécessitant un accompagnement technique adapté.
- Comment EDF accompagne-t-il concrètement les CHR ?
Nous proposons un accompagnement personnalisé tenant compte des spécificités du secteur : amplitudes horaires importantes, pics de consommation et forte sensibilité aux coûts.
Nos équipes s’appuient sur des outils de suivi et d’analyse des consommations (via notre service « Expertise Conso » par exemple) pour identifier des leviers d’économies, optimiser les contrats et améliorer la performance énergétique des établissements.
- Quels services pour les adhérents UMIH Paris-IDF ?
Les adhérents bénéficient d’un accompagnement personnalisé et dédié avec :
- Des offres adaptées à leur activité et sur des durées selon leurs préférences,
- Des conseils pour optimiser la puissance souscrite (AER),
- Des outils de pilotage des consommations (Expertise Conso ou PIB/GTB EDF)
- Un appui sur leurs projets de transition énergétique (études sur mesure gratuites).
L’objectif : mieux maîtriser leur budget et anticiper/stabiliser les évolutions du marché.
- Nos conseils pour rester compétitif aujourd’hui ?
Face aux tensions économiques & géopolitiques actuelles, il est essentiel de reprendre le contrôle sur ses dépenses énergétiques :
- Adapter régulièrement son contrat d’Electricité et/ou de Gaz,
- Investir dans des équipements performants & électriques (chaudières Gaz à remplacer par des Pompes A Chaleur PAC),
- Adopter des gestes de sobriété,
- Anticiper la transition énergétique.
Au-delà des économies, ces démarches répondent aussi aux attentes croissantes des clients en matière d’engagement environnemental (RSE).
- Comment bénéficier de notre accompagnement EDF ?
Les adhérents UMIH75 peuvent contacter nos équipes d’EDF Commerce IDF dédiées pour :
- Analyser gratuitement leur situation,
- Bénéficier de recommandations personnalisées (visites techniques gratuites possibles selon services demandés),
- Mettre en place des solutions adaptées et sur mesure.
EDF se positionne comme un partenaire de proximité, engagé aux côtés des professionnels des CHR pour relever vos défis énergétiques.
Votre contact EDF Commerce IDF
Philippe LAURICHESSE
Mobile 06.07.19.25.01
Email [email protected]
« Chers Adhérents de l’UMiH75, je me tiens à votre entière disposition pour échanger avec vous à propos d’un éventuel projet au sein de votre établissement 😊 »
